Partenaires
Nos partenaires principaux sont nos producteurs locaux, qui contribuent activement à ce que notre cuisine soit gustative et savoureuse.
Nos producteurs attitrés pour la cuisine :
Saveurs du Ried (Légumes et primeurs)
Sophie et Marc ZWICKERT, Holtzwihr
Site internet : www.lessaveursduried.com
Les 6 saveurs - les Chants de la Terre
(Légumes, aromates, fromages...)
Site internet : www.chantsdelaterre.fr
SCOT La Cigogne, Weyersheim
Grossiste en produits bios dont vin
Contact : France Nature
Martine et Luc HURTER, Soultzeren
Sirops, Tisanes et plantes médicinales
Contact : France Nature
Dominique WOEFFLIN
Jus de pommes et dérivés
Michel HERRSCHER
Production de viande
Site internet : www.choucroute-alsace.com
Et nos vignerons alsaciens pour la cave :
Domaine Valentin Zusslin ORSCHWIHR
Nos choix :
- Crémant d'Alsace brut zéro (sans sulfites)
- Edelzwicker, 2010
- Riesling, Clos Liebenberg, 2006
- Muscat, Cuvée Marie, 2009
- Pinot Noir, Bollenberg, 2008
Site internet : www.zusslin.com
Domaine Mann, Jean-Louis et Fabienne
Nos choix :
- Sylvaner, Vieilles vignes, 2009
- Gewurtztraminer, Vieilles vignes, 2008
Guide Hachette vin : Domaine MANN
Domaine Gross
Notre choix :
- Pinot gris, Rebgarten, 2009
Site internet : www.domainegross.fr
Domaine Fleith-Eschard
Notre choix :
- Alsace, 2009
Site internet : Blog du domaine Fleith-Eschard
Le reste de notre carte des vins ICI