Boissons et vins

Nous proposons en cette saison une carte des apéritifs et des boissons dans cet esprit-là.

De manière régulière, nous travaillons avec de petits producteurs pour des jus de fruit, des sirops, des thés et des tisanes, avec la maison Sautter, la marque Galvanina pour les softs et Luc et Martine Hurter pour les sirops.

Nos brasseurs locaux à l'honneur

Nous encourageons les nombreux brasseurs locaux tels que les excellents :

  • Uberach,
  • Sainte Cru,
  • S'Humpaloch,
  • Boum'R.

Nous aimons à vous proposer une carte des vins au verre, curieuse et achalandée. Au fil de nos rencontres avec des viticulteurs inspirés, nous avons entrepris de créer une "Sélection du Sommelier", vraie carte des vins à la bouteille, tout en densité et en dentelle.